一直听说阆中的风景秀丽，阆州醋业很出名，阆中的美食不可辜负。前几日去到阆中游玩，就是想一窥究竟，满足这颗活跃的好奇心。

汽车缓缓的行驶在成南路上，阆中没有开通铁路，漫长的旅途因为晴朗的天气，并没有让人的心情不悦，反而让我的心情更加雀跃不已。内心十分好奇她的真容？犹如要掀开新娘的面纱一般忐忑。阆中城是名副其实的醋城，进入城区迎面飘来酸香的醋味，驱散了旅途的疲乏，唤醒了我骨子里的活力。先住宿到张翼德大酒店，安顿好旅途的住所，便心痒痒地到了有名的阆州醋手工作坊参观。

手工醋坊保留着古朴的院落，院子里留有一口古井，深不见底，院落后边是一片果桑林，清新的空气回荡在小院里，林子里石蒜花也艳丽的开放着。

醋坊内部暗藏乾坤，酒神杜康之子黑塔—制醋始祖，他的塑像站立在院落中央，庄严神秘的感觉悠然而生。

古法制醋工艺的资料完整地陈列在展示柜中，也许只有真心热爱这门工艺的阆州人才会精心保留这份古老“遗产”吧！

难道阆州人就不怕有人觊觎这份瑰宝，或者进行仿制，这份坦荡的自信是来自哪里呢？带着这份疑惑继续着我的阆州游。

发酵室里人工制作好的醋胚正在时光中孕育发酵，还要经过严格的窖藏才能来到你我的餐桌。

没有亲眼见证手工制醋的场景心中未免有些失落遗憾。

在古城里偶遇一位老手艺人，看它的东西古朴精巧，没有鲜艳的色彩装饰，竹子自然的纹路清晰可见，淡淡地竹香就这样就吸引了我，价格却有点“小贵”，想让老者“让一下价”，天生傲娇的老人，只回了一句话“我这个手艺没得几个人赶得上，手艺赶的上的用的竹子没有我的好，现在会这个活儿的人少了，年轻人没人愿意学”，编织的竹子来自嘉陵江边的深山。老者一直沉浸在自己的世界，有顾客慕名而来，让老者很是骄傲。

老者三日才能编织一只小竹篮，在工业如此发达的今日，还有这样的匠人坚持用这样的方式“编织生活”，传承古老的文明，这不正是阆州醋一直秉持并且正坚持的精神吗？就在这一瞬间我恍惚明白了为什么阆中药醋千百年来稳坐“四大名醋”的宝座，为什么阆州醋能这样把珍贵的工艺资料坦荡荡地陈列在世人的面前，因为只有这样能固守古老技艺的匠人才能把这份事业做到这样得让人惊叹不已。阆中的景源于自然，不是人工雕琢的美可比的，是不能复制的灵动。

这样质朴纯粹的阆州人，用自然的馈赠，秉承古法的工艺，才能酿制出最手工的味道。清澈的阆州泉水造就了阆州醋的“灵”，严谨的手工成就了阆州醋的“魂”，阆州醋源于自然，精于技艺，希望它能勾起一代代人对手工匠人的尊重，激起更多人对手工灵魂产物的热爱。

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