春意渐浓，每到周末

全家人踏着春风，赏花观景之时

挖一把野菜

享受来自“野味”的乐趣……

然而你知道么？

但是就因为品尝这“野味”！

湖南长沙有一位女子中毒了

还有一位壮年男子也被放倒

......

“野芹菜”：妻子食用后中毒

最近长沙的赵先生外出后，带回来一大把油绿油绿的“野芹菜”，他的妻子蒋女士拿了一部分，洗净后做了一盘炒芹菜，并且吃了很多……

饭后，蒋女士感觉自己的舌头又麻又辣。不久，她出现恶心欲呕等不适，随后立即送医就诊，赵先生顺手带上了剩余的“野芹菜”。

后经确认，这野菜名叫石龙芮，形状很像菜场里卖的芹菜，只不过茎没有芹菜高，叶子还带有刺状，别名水堇、鬼见愁、野芹菜、假芹菜……生于平原湿地或河沟边，可药用，但属南方主要有毒植物，全株有毒。

误食后，口腔灼热，随后肿胀，咀嚼困难，剧烈腹泻，脉搏缓慢，呼吸困难，瞳孔散大，严重者10余小时内死亡。

公园挖来“野菜”，吃一口就倒

除了蒋女士，上周还有一位46岁的王先生也被野菜放倒了。他在公园里看到一种植物，很像他小时候吃过的野蒜，味道不错，所以一看这个植物长得和印象中的野蒜非常像，就挖了一袋带回家炒熟了吃。

哪知就吃了一口，王先生感到上腹绞痛、头晕，随后全身乏力，呕吐不止，医院。

后经确认，王先生吃的是石蒜。石蒜，大家可能不太熟悉，但是红花石蒜很多人见过，就是有毒的名花——彼岸花。

春季这些野菜可以吃

1、香椿头

香椿含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。

2、马齿苋

马齿苋茎顶部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。

马齿苋具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效。对糖尿病有一定辅助治疗作用。

3、荠菜

野菜中的珍品，嫩茎叶作蔬菜食用，清香鲜美，含有多种氨基酸，其中谷氨酸的作用和味精相同。清洁胃肠道，降低胆固醇的含量，同时降低血糖。具有清热，利水，消肿，止血，明目的功效。

路边的野菜，你悠着点采！

一到春天，路边绿化带里，乡下田间地头……都能看到有人拎着塑料袋，拿着篮子找寻野菜的身影，在舟山也不少见。

在野外采摘野菜你要注意这些：

采撷野菜时，要尽量避开路边、河沟旁的易污染地块挖掘；

到市场上购买时，须先闻闻气味，若有刺鼻的异味则要淘汰；

不认识的野菜最好不吃。有些野生植物含有剧毒，误食后轻者会胸闷、腹胀、呕吐，重者则危及性命；

平时要养成烹饪前用水浸泡蔬菜的好习惯，洗野菜更是如此，并且得多洗几遍；

野菜最好是现采现吃，久放的野菜不但不新鲜，而且营养成分大大减少，味道很差。

网络综合；

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