为了满足大家对《物种日历》的好奇心，日历娘为大家开设了答疑环节，今天的答疑环节，坐镇的是物种日历首席编辑

今天是二十四节气中的白露，天气转凉，很多农作物都要开始加强秋天的养护了。尤其是今天的主角——葱Alliumfistulosum，要想葱白长得壮实，一般从白露开始就要重点施肥了。

葱。图片：DonovanGovan/Wikipedia

葱人人都见过，可是它的家世，却并不广为人知。

难分类的怪家伙

葱是葱属的一员，葱属的起源中心被认为是从中亚到西伯利亚一带，其中也涵盖了中国的新疆和内蒙古地区。

过去，葱属的分类地位一直有很大争议，因为和它亲缘关系最近的两个类群是百合科和石蒜科。根据旧分类法，百合科是子房上位、花序没有总苞，石蒜科是子房下位、花序有总苞。而这葱属，子房是上位的，花序却有明显的总苞，葱球形的花序外面的那一层膜，就是它的总苞。

葱的总苞。图片：Pixabay

所以，分类学前辈们对葱属的地位意见不一，恩格勒和克朗奎斯特根据子房特点把它归入百合科，哈钦松根据花序形态和总苞将它归入石蒜科，塔赫他间干脆把葱独立出一个葱科。等到分子证据被普遍接受以后，百合科支离破碎，石蒜科也略有调整，至于葱属，在最新的APG4系统中，被正式归入石蒜科阵营。

和传说中的曼珠沙华——石蒜成了亲戚。图片：i_am_jim/Wikipedia

葱，可不止一种

我国大江南北都吃葱，但是葱和葱也很不一样，华北地区最常见的是大葱A.fistulosumvar.gigantum，植株高大，每棵葱一般就一根葱白，很少分蘖，大葱里最出名的山东章丘大葱，葱白又长又粗、汁水饱满、香味浓郁。

章丘大葱。图片：AliExpress.







































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