红糖红枣补血不如它，3块钱煮1大碗，常喝气血双补，脸色红润有光泽!没错了，它就是鸭血!

鸭血也叫“液体肉”、“血豆腐”，是最理想的补血食材之一。相比人们熟知的红枣、红糖强太多!它含有丰富的铁、钙等矿物质，优质蛋白质和多种人体不能合成的必需氨基酸，红细胞素、铁和多种维生素，这些是人体造血过程中不可缺少的物质，所以能起到补血的作用，女人贫血多吃它，脸色红润气色好。

鸭血是个好食材，没吃过的人也许会觉得它很腥，其实不是的，一般市售的鸭血都经过高温处理，没有血腥味，如果处理得当，反而是有鲜味!今天小编就推荐大家一道非常美味的鸭血粉丝汤。

所需食材:鸭血1块、鸭胗7个、粉丝2份、油豆腐8个、姜4片、香菜1颗、香葱1颗、浓缩鸡汤一包、料酒3勺、盐2茶匙、白胡椒半茶匙、花椒油1茶匙、辣椒油1茶匙、醋1茶匙、香油少许。

粉丝，油豆腐在冷水里泡发。热锅烧水，水烧开加入鸭血中火煮3分钟捞出备用。另起一锅水，加入姜片，料酒2勺煮开后，倒入鸭胗大火煮5分钟，取出切块，葱切段，香菜切碎。

再次热锅烧水，加入浓缩鸡汤，加入粉丝，油豆腐。加入鸭血，加入料酒1勺，盐2茶匙，白胡椒半茶匙，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1茶匙，香油少许调味，美味成了，可以出锅品尝美食靓汤!

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