褚志凤

上海医院

由于季节更替，气温变化较大，儿童感冒呈现多发的趋势。宝宝感冒，流清鼻涕，鼻塞，家里老人就用葱白煮水给宝宝喝，很快就见效了。老一辈人虽然不懂中药，但是却在生活中积累了很多实用的经验。

葱白作为日常饮食中的一种食材，经常会被忽略它其实也是一味中药。今天我们就来好好聊聊葱白。

葱白是石蒜科植物葱的新鲜的鳞茎。通俗点讲就是平时用的葱靠近根部的白色部分。

中医认为葱白性味为辛，温。入肺、胃经。具有发汗解表，通阳的功效。临床主要用于感冒风寒、发热、恶寒等症。葱白发散风寒，有发汗解表的作用，但发汗作用较弱，故主要用于感冒轻症。也可用于腹泻、腹痛等症。或者用于小便不利、腹胀、腹痛。用量一般为二枚至八枚，煎服。外用适量，捣烂敷脐部或患处。

现代研究发现，葱白的挥发性成分等对部分细菌有一定的抑菌作用。其水浸剂（1：1）在试管内对多种皮肤真菌有抑制作用。

但是一定要注意，葱白主要用于感冒轻症而且是风寒型感冒，如果是其他型的感冒或者严重医院就诊。还有要注意表虚多汗者不能服用。

对于腹泻、腹痛、或者小便不利的使用也是有一定的使用方法，配合别的药使用，建议有相关症状时还是咨医院就诊，切勿在家自行用药。

另附《中药大词典》记载的几个葱白的用法。

1.治疗感冒：取葱白、生姜各半两，食盐1钱，捣成糊状，用纱布包裹，涂擦五心（前胸、后背、脚心、手心、胭窝、肘窝）一遍后让患者安卧。部分病例半小时后出汗退热，自觉症状减轻，次日可完全恢复。治疗例，均在1～2日内见效、一般用1次，少数病例用2次。

2.治疗小儿消化不良：取生葱1根，生姜5钱，同捣碎，加入茴香粉3钱，混匀后炒热(以皮肤能忍受为度)，用纱布包好敷于脐部。每日1-2次，直到治愈为止。对吐泻严重的病例，须按常规禁食及补液。

3.治疗蛔虫性急腹痛：鲜葱白1两捣烂取汁，用麻油1两调和，空腹1次服下（小儿酌减），每日2次。一般服1～7次后缓解。服药后大便可能转为稀便，但不致腹泻。除个别外，多数未见有蛔虫驱出。或用青葱（连根须）2～3两，捣烂取汁顿服，10分钟后，再服菜油或麻油1两。约半小时即可止痛，4～6小时后，排出粘液粪便，有时夹有蛔虫。

■中国医药工业信息中心采编

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