[túmí]

荼蘼

别名：酴醾、佛见笑、重瓣空心泡、茶縻花

拉丁名：Rubusrosifoliusvar.coronarius(Sims)Focke

科属：蔷薇科、蔷悬钩子属——木本植物

荼蘼花语——末路之美。

在春末盛开的荼蘼看起来非常娇柔，纯白花瓣偏偏又有纯洁的意味在里面，这一绝美的印象就如同末日里唯一留存的美丽，因此它也代表着末日之前的繁华。因为这个关系，苏轼都对荼蘼有着“荼蘼不争春，寂寞开最晚”的看法。

荼蘼过后，春天便不再了。荼蘼花开代表女子的青春已成过去。荼蘼花开，表示感情的终结。爱到荼靡，意蕴生命中最灿烂、最繁华或最刻骨铭心的爱即将失去。

01

“荼蘼不争春，寂寞开最晚。”

应用

花枝梢茂密，花繁香浓，入秋后果色变红。宜作绿篱，也可孤植于草地边缘。

果可生食或加工酿酒。根含鞣质，可提取栲胶。花是很好的蜜源，也可提炼香精油。

生长于海拔米至米的地区，常生于山坡灌丛中、草丛中、杂木林中、溪边、山坡路边、阴地、林缘。耐旱，怕涝。

02

佛语

“一从梅粉褪残妆，

涂抹新红上海棠。

开到荼蘼花事了，

丝丝天棘出莓墙。”

句句都在描述荼蘼是花季结束的符号，是春日里最后一抹花色。佛学里的彼岸花实际上有两种，一种就是白色的荼蘼，它是春彼岸；另一种是红色的曼陀罗，是秋彼岸。

荼蘼在佛经中代指孤独寂寞的彼岸花，言明“见此花者，恶自去除”，原因是佛学里有这么一句话，“一切有为法，尽是因缘合和，缘起时起，缘尽还无，不外如是”，在春季末开花的荼蘼凋谢后表示花季结束，在佛学中，荼蘼有完结的意思。

它是天上开的花，白色而柔软，见此花者，恶自去除。是一种天降的吉兆，可是这吉对于尘世中的人，却并非好事。就如彼岸花，花开开彼岸，花开时看不到叶子，有叶子时看不到花，花叶两不相见，生生相错。如此之类，一朵荼靡，一支彼岸花，都是分离的表征，没有了那份无与伦比的超脱，即使自命忘情，也不免会为她流泪。尽管愿望的最深处，并不希望你我荼蘼，不希望看到悲伤的彼岸花，却依旧祈祷藉着你的手，让她发芽、绽放。

03

历史发展

据说，蔷薇科悬钩子属重瓣空心泡变种，比较接近于传说中的荼蘼。最早有记载荼蘼的是在唐朝，各种典籍中记载的是“酴醾”但相对较少，在南宋时突然暴增，各种古诗多篇。但是很遗憾，荼蘼仅仅是开了一季的花朵，到了明朝记载得很少，更要命的是，各种花木典籍之中有很多不一致的地方，荼蘼的身份基本变成了一宗悬案。宋元明三代，诗人词人们对荼蘼的热爱，简直上了天。直至清中叶，荼蘼还是寻常物事。

宋

荼蘼在宋时盛极。笔记、诗词记载都极多，简直成了文士的最爱。

我国一直有做花酒、果酒的习惯，唐寅就曾经给桃花酒作过诗，说“花魂酿就桃花酒,君识花香皆有缘”，《浣溪沙·青梅酒》里则是“青梅酒慰我诗心解我忧,一樽尽把好春留”。因此，那些寓意较深的花或是果都会被拿来酿酒，荼蘼花也不例外。

宋时，有一种制作荼蘼酒的方法，是先把一种叫做“木香”的香料研磨成细末，投入酒瓶中，然后将酒瓶加以密封。到了饮酒的时候，开瓶取酒，酒液已经芳香四溢，这时再临时在酒面上洒满荼蘼花瓣，酒香闻来正如荼蘼花香，几乎难以分辨二者的区别。这一做法，是受了“飞英会”的影响。于是，浮着片片荼蘼花瓣的酒杯，便成就了宋人在暮春里的一场场欢会。（《礼志》）

有意思的是，因为荼蘼的寓意，北宋著名文学家，苏门四学子之一的晁无咎甚至认为荼蘼应该取代牡丹，作为新的花王，大概这和荼蘼在春季压轴开放也有很大的关系。

除了在诗人里被咏叹，花瓣拿来做酒，荼蘼还一度成为过最原始的“香水”材料之一，清代褚人荻《坚瓠续集》中有记载《酴醿露》

诗词

荼蘼产于我国，现在较少人知道，但它在古代是非常有名的花木，《群芳谱》上说，“色黄如酒，固加西字作‘酴醾’”（同荼蘼）。

陆游有诗:“吴地春寒花渐晚，北归路痛季来。”对酴醾的评介是很高的，亦由此可知酴醾花在我国很多地方能种植，也不太少见。

诗人杨万里却不喜欢将酴醾与酒联系在一起，他有诗:“以酒为名却谤他，冰为肌骨月为家。”诗人常感情用事，晁无咎甚至说酴醾应该取代牡丹为花。

读袁中郎《花崇》，有“酴醾宜沉水”句，但不知其详。见注释日:酴醾，也作茶靡、茶糜等，蔷微科落叶小灌木，确于幕春时开花，有香气。

清代褚人获《坚瓠续集》有《酴醾露》一篇，说酴醾露为大西洋沿岸各国所产，酴醾花上凝结了露水，“琼瑶晶莹，芬劳袭人，若甘露焉，夷女以泽体腻发，香束经月不灭。”“夷人”将这种花上的露水收集并用瓶子装了，远远地贩卖到外地。

《红楼梦》中也有关于荼蘼的一段。《红楼梦中》中《寿怡红群芳开夜宴》一同，曹雪芹用以花喻人的手法培示几个人物的命运，其中就有茶蘼。女仆摩月抽到一张花签，是“茶蘼一韶华胜极”。“韶华胜极”意指花事到了尽头，之后自然是群芳调谢了，有完结的意思;茶菲花在春季末夏季初开花，凋谢后即表示花季结束，所以有完结的意思。而“开到茶蘼”的意思就是花已凋谢，一切结束。

记载

《格物总论》中说：

酴醿花，藤身青茎，多刺，每一颖著三叶，叶面光绿，背翠，多缺刻。

《群芳谱》中说：

一名独步春，一名百宜枝，一名琼绶带，一名雪缨络，一名沈香蜜友，大朵千瓣，香微而清。本名荼蘼，一种色黄似酒，故加‘酉’字。

《花镜》中说：

酴醿花有三种，大朵千瓣，色白而香，每一颖著三叶如品字。青跗红萼，及大放，则纯白。有蜜色者，不及黄蔷薇，枝梗多刺而香。又有红者，俗呼番酴醿，亦不香。

《曲洧旧闻》中还说：

木香有二种，俗说檀心者号酴醿，不知何据也。

李时珍在《本草纲目》里也说∶

木香，草类也。本名蜜香，因其香气如蜜也。缘沉香中有蜜香，遂讹此为木香尔。昔人谓之青木香。后人因呼马兜铃根为青木香，乃呼此为南木香、广木香以别之。今人又呼一种蔷薇为木香，愈乱真矣——李时珍说的“一种蔷薇”，大概就是指荼蘼。荼蘼是蔷薇科的。

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